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Publié par Les Orangeries

Les solutions envisagées par les chercheurs, diversement accueillies selon les pays et leur culture alimentaire, soulèvent de vraies question de société: de la viande in vitro au projet de viande végétale dans lequel Bill Gates vient d’investir baptisé « Beyon Meat », comment va évoluer notre consommation ? Sommes-nous accros à la viande au point d’être prêt à manger ça ?

Cela pose les vraies question et rappelle les débats des années 70, dominés par l'idéologie du progrès scientifique et de la chimie au service de l'homme, où l'on annonçait l'avènement des pilules pour nourrir les hommes, à grand renfort de science fiction (Soleil vert, Dune...), de rations de cosmonautes et de cultures hors sol, le tout arrosé par des rasades de Tang dont on mangeait la poudre à la cuillère !

Cela est sûrement plus écologique, peut être meilleur pour la santé, mais pas appétissant .

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